KERST 2025 Heerlijk 5 gangen culinair genieten!

Heerlijke kerstdagen

Geachte Gast,

Dit jaar doen we het anders.... zowel kerstavond als eerste kerstdag zijn wij geopend voor het diner, maar niet zomaar een diner... 5 gangen met amuses, maar wel met de gerechten/smaken die u van ons gewend bent! Heerlijk lang tafelen en genieten van verschillende smaken, een echt avond uit! 

Tweede kerstdag zijn wij gesloten en genieten wij zelf met familie/vrienden van een kerstdiner. De dagen erna zijn wij gewoon geopend voor het normale a la carte diner.

Openeningstijden.

Kerstavond - geopend (5 gangen diner)
1e kerstdag - geopend (5 gangen diner)
2de kerstdag - gesloten
Zaterdag 27/12 - geopend (a la carte)
Zondag 28 /12 - geopend (a la carte)

Tevens zijn wij de week erna vanaf vrijdag 2 janauri weer geopend voor het diner.

Vier de mooie momenten met elkaar... Kerst menu 2025

Amuses

3 verschillende amuses

Gang 1

Met de hand gesneden steak tartaar met Aziatische crunch van pinda, kroepoek en wasabi, limoenblad mayonaise, mierikswortel creme, tom yam dressing, ‘sambal eitje’ en radijs.

Gang 2

Ceviche van zeebaars met leche de tigre, mosterd - honing dille marinade, brunoise van zoetzure komkommer, ijs van komkommer, koolrabi, rettich en tuilles van citrusvruchten

Gang 3

Zacht gegaarde sukade van hert met schuim van aardappel, eigen jus en diverse krokant van aardappel en ui.

Gang 4

Gebakken tournedos met pommes pave, rode uienchutney, shiitake paddenstoelen, rendang, groene asperge en jus van rode wijn.

Gang 5

Mango – passievruchten cheescake, mango cremeux, kokostuilles, mango – witte chocolade creme, mango gel, Grieks yoghurtijs en schuim van passievrucht.  

of 

Kaasplankje van kazerij de stalenhoef met brioche en vijgencompote

€ 79,50 p.p. (incl. tafelbrood en gezouten boter)

Liever geen vlees of vis? Laat het ons weten en wij serveren een alternatief gerecht!