Heerlijk samen genieten...
Menu € 38,50
(VOOR)
PLATEAU VAN DE CHEF
Samenstelling van allerlei kleine, warme en koude voorgerechtjes.
"MAIN COURSE"
RUMPSTEAK
Gebakken rumpsteak (vergelijkbaar met kogelbiefstuk) | polenta van groene kruiden | gegaarde broccolini's | akkerpaddenstoelen | jus van rode port
DORADE
Op de huid gebakken dorade filet met truffel risotto | gegrilde lente - ui | gebakken paddenstoelen en kruidenolie.
TOURNEDOS
Gebakken tournedos | knolselderij creme | gegaarde bospeen | gegrilde courgette rolletjes | jus van rode port en verse peper | kastanje champignons
BAVETTE
Gegrilde bavette | pastinaakcreme | zoetzure lente ui | gebrande bospeen | anijspaddenstoelen | jus van rode port en verse peper.
DONT FORGET THE LAST CHAPTER....THE DESSERT
GRAND DESSERT
Samenstelling van allerlei kleine desserts