High Wine Relax & Drink wine!

Zalige hapjes

Zalige hapjes & heerlijke wijntjes

Vind u wijn drinken ook een heerlijke bezigheid? Natuurlijk is het jammer dat u dan niet meerdere wijnen kunt proeven... maar met een high wine is dit nou juist het idee. Diverse soorten wijn, denk aan wit | rood | dessert, heerlijk gecombineerd met verrassende gerechtjes. Op deze manier kunt u een avond lang heerlijk genieten.

Het ideale uitje voor vrienden, vriendinnen, collega en/of familie. Heerlijk genieten van 4 of 5  gangen verschillende wijnen met begeleidende gerechten.

Tevens kunt u in plaats van de high wine ook een high beer bij ons komen doen.. waarbij bijzondere speciaalbieren gecombineerd met verrassende gerechtjes. Dit is zeker ook een aanrader, bier en spijs is steeds meer in opkomst en de kunst om gerechten te verbinden aan de mout | gerst | hop tonen in bier levert vaak bijzondere smaaksensaties op.

Voor borrels is een high wine ook uitermate geschikt! 

Wilt u liever volle glazen wijn of bier? Dat is mogelijk voor een meerprijs 4 gangen + € 12,- en 5 gangen + € 15,-

Onze high wine/beer is een volledige maaltijd en kunt u dus als diner nuttigen!

Onze high wine | beer kunt u van woensdag t/m zondag vanaf 17.00 reserveren. Reserveren voor de high wine | beer is wel een vereiste. Vermeld in de notitie van uw reservering dat dit om een high wine/beer gaat. 

Hopelijk mogen we jullie snel begroeten!

 

 

Reserveer hier!

        Amuse om mee te beginnen

  1. Verdejo Monasterio de Palazuelos - aroma's van mango, peer en klein vleugje anijs.
    Met de hand gesneden, klassieke steak tartaar met gepocheerde eidooier, bieslookmayonaise, gepofte sjalot creme, groene asperges, gebakken oesterzwammen, flinterdunne chips en geraspte oude geitenkaas.
  2.  Gruner veltliner - knisperende smaak met tonen van perzik en een hint van witte peper.
    Flamed zalm afgelakt met hoisin saus, mierikswortel creme, wasabi, wakame salade en brick krokant met furiyake.
  3. Nero d'avola - aroma's van gekonfijt fruit en een nadrukkelijk pepertje.
    Gebakken diamanthaas met geroosterde pastinaak, pastinaakcreme, rode wijnjus, macadamia crunch en groene asperges.
  4. Grenache/Cinsault ultima - Rose met een lichte kleur en sappige aroma's van aardbei en framboos 
    Witte chocolade taart met cremeux van rode bes, mousse van rode bes, ijs van framboos en oreo crunch

 

          € 55.- p.p.

        Amuse om mee te beginnen

  1. La plume chardonnay - aroma's van peer, abrikoos en klein botertje in de afdronk
    Gebakken coquille met schuimige saus van bouillabaisse, knolcreme en bimi.
  2. Nomad pinot grigio - verrassende wijn met zacht tropische indrukken van ananas, mango en perzik
    Pittige tonijntartaar met mango parels, verse mango, thaise basilicum mayonaise, srirachacreme, gefrituurde uitjes en salty fingers
  3. Aimery merlot languedoc - toegankelijke wijn met herkenbare indrukken van pruimen en kersen
    Gebakken parelhoenrouleau met jus van gepofte sjalot, gebrande mais, paksoy en groene asperges.
  4. Pepa porter godello - rijk van smaak en mild in haar zuren.
    Gebakken zeebaars met risotto van groene kruiden, gebakken paddenstoelen en gepofte cherry tomaatjes.
  5. Villa dria lune de miel - veel tropisch fruit en licht zoet
    Mango - passievrucht cheesecake met vanille creme, mango gel, mango ganache, yoghurtijs, tuilles en merenque.


          € 65.- p.p.

 

Zoals u wellicht heeft kunnen lezen in de high wine arrangementen, kunnen wij ook bier - spijs combinaties maken met speciaalbieren. Aangezien wij vaker wisselen(door seizoensbieren) zullen wij de high beer speciaal voor u op maat maken.

Een leuke tip om thuis eens te proberen...hertog jan prestige samen met pure chocolade geeft een smaakexplosie in de mond!

  1. 4 gangen € 55.- p.p.
  2. 5 gangen € 65.- p.p.

De gerechten en wijnen kunnen door seizoenen afwijken van het bovenstaande. Gaat uw voorkeur meer uit naar rode of witte wijn? Dan maken wij graag een aangepaste high wine met alleen witte of rode wijnen.

Neem contact met ons op