Heerlijke gerechten Ons menu

Zoete aardappelfrites

Zoete aardappelfrites met geraspte kaas en uitjes

Groene salade

Groene salade met aangemaakte pruimtomaatjes, aceto balsamico en verse groene pesto. 

Sticky carrots

Feta - yoghurtdip met sticky & spicy geglaceerde, geroosterde bospeen met kikkererwten en yuzu sesam

sambal frites

Sambalfrites met huisgemaakte sambal, mierikswortelcreme, srirachamayonaise en gehakte pinda.

Bao bun garnaal

Bao bun met krokante garnaal, Thaise salade, pittige paprika mayonaise en gefrituurde uitjes. 

Papadums gerookte zalm

Krokante papadum met gerookte zalm, wakame salade, wasabi nootjes, mierikswortel crème en radijs.

Bruscetta Vitello tonato

Bitterballen Tikka masala ( 2stuks)

Bitterballen van Tikka masala met aioli

Zeevruchten kroktjes

Zeevruchten kroktjes van gerookte zalm, garnalen en bouillabaisse met basilicum mayonaise

Gravad lachs 2.0

Huisgemarineerde zalmfilet met dille – mosterd marinade, gebrande en zoetzure Amsterdamse uitjes, radijs, frisee, krokante pangretatto en ‘tijgermelk’ van dille – olie en karnemelk.

Pepercarpaccio

Huisgemarineerde pepercarpaccio met gepofte kappertjes, geroosterde pitten, huisgedroogde tomaatjes, Grana Padano kaas en dressing van honing en basilicum.   

Steak tartaar

Met de handgesneden steak tartaar, naar klassiek receptuur met krokant van ui en aardappel, gepocheerde eidooier, zoetzure komkommer, huisgemaakte sambal badjak, wasabi crème en Thaise tom yam dressing. 

Watermeloen & Feta

Tartaar van gegaarde en gedroogde watermeloen met fetakaas, basilicum mayonaise, verse basilicum, tomberries, frisee en kruidenolie.

Salade burrata

Diverse gesneden en gebrande tomaatjes met witte truffelburrata, verse pesto, basilicum, kruiderijen en balsamico glaze.
Ook lekker om als bijgerecht te delen bij uw hoofdgerecht.

Buikspek

Zacht gegaarde buikspek, afgelakt met honing - ketjap lak, met pompoencreme, pompoen pakketjes, roomkaas, gebrande zoetzure prei, gebrande Amsterdamse uitjes en krokant van sesam.

Tom Kha Kai soep

Oosterse, licht pittige tom kha kai soep met tauge, dungesneden lente - ui en kruidenolie.

Mosterdsoep

Romige mosterdsoep met krokant gebakken prosciutto, dungesneden lente - ui, kruidenolie en aardappelcroutons.

Bavette

Gegrilde bavette met pastinaak crème, zacht gegaarde pastinaak, eryngii paddenstoel, groene asperges en jus van verse groene peper.

Varkens ribroast

Gegrilde varkensribroast met geroosterde bospeen crème, zacht gegaarde bospeen, pommes anna, geroosterde paksoy en jus van gebrande sjalot en madeira.

Kabeljauwfilet

Op de huid gebakken kabeljauwfilet met aardappel – truffel mousseline, geroosterde lente – uitjes, beurre blanc en olie van groene kruiden.

Paddenstoelenrisotto

Romige paddenstoelenrisotto met spinazie, groene asperges, gebakken paddenstoelen en versgeraspte grana padano kaas.
Eventueel uit te breiden met gebakken seranoham +4,-

Rundershort rib

Zacht gegaard shortrib met aardappel – truffelmousseline, bimi, krokante aardappelcroutons en jus van gebrande sjalot en madeira.

Roodbaarsfilet

Op de huid gebakken roodbaarsfilet met geroosterde & pittige courgette, schuimige saus van groene curry, sesamkrokant en krokante prei.

Gnocchi

Gnocchi met een lichte kaas – pesto saus, gebakken paddenstoelen, pistache crunch en versgeraspte grana padano kaas.

Diamanthaas

Gegrilde diamanthaas met creme van bataat (zoete aardappel), zacht gegaarde bospeen en jus van verse groene peper. 

Kalfshaas

Gebakken kalfstournedos met knolselderij crème, pommes anna, geroosterde paksoy en jus van gebrande sjalot en madeira.

Rouleau boerderijkip

Rouleau van boerderijkip, omwikkeld met pancetta, met maiscreme, gekarameliseerde witlof, bitterbal van gekonfijte kip en jus van gebrande ui.

Passiemousse

Mousse van passievruchten en witte chocolade met brownie crumble, rood fruit, merenque en ijs van griekse yoghurt.

Mandarijn, yoghurt & witte chocolade

Cremeux van mandarijn, mousse van witte chocolade, sponscake van yoghurt, mandarijn gel, merenque van steranijs en ijs van Griekse yoghurt.

Baba au rum ananas

Versgebakken rumcake, gedompeld in ananas – rumsap met cremeux van ananas, ananasgel, vanille – crème, oreo crunch, kletskoppen en ijs van ananas.

Tiramisu

Klassieke tiramisu met amaretto gel, koffie creme, geraspte chocolade, ijs van amaretto en tuilles van bramen.

IJsbollen

3 bollen sortbetijs of vanilleijs van de ' Ijstijd '  met slagroom, kletskoppen en merengue.

Kers & chocolade

Chocolade mousse met vanille - chocolade panna cota, hazelnootcrumble, mini kersjes, witte chocolade ijs en kersen gel.

Carpaccio

Kindercarpaccio met oude kaas, mesclunsla, gebrande pitten, tomaatjes en dressing van honing en basilicum.

Biefstuk & Frites

Gebakken biefstuk met verse frites, appelmoes, mayonaise en gebakken champignons.

Snack & Frites

Frikandel, kroket of kipnugget met verse frites, appelmoes en mayonaise.

Kipfilet & Frites

Gepaneerde kipschnitzel met verse frites, appelmoes en mayonaise.

Kinderijsje & Verrassing

2 bolletjes vanille ijs met kletskoppen, slagroom en spikkels.

Huiswijnen wit

Al onze wijnen kunt u per glas of per fles bestellen. Bekijk onze wijnkaart hieronder!

Sauvignon Blanc Icalma Central Valley, Chili

Expressieve frisse wijn met fijne armoma's van tropisch -en citrusfruit.

Chardonnay La Plume Languedoc, Frankrijk

Zachte ronde smaak met de typische kenmerken van peer en abrikoos en een klein botertje in de afdronk.

Pinot Grigio Nomad Dealu Mare, Roemenië

Verrassende wijn met zacht-tropische indrukken van ananas, mango en perzik.

Huiswijnen rood

Cabernet Sauvignon Icalma Central Valley, Chili

Zachte ronde smaak met kenmerken van rood fruit en lichte kruidigheid.

Nero d'Avola Marchese Della Torre Sicilië, Italië

Zwoele en verleidelijke wijn. In de smaak aroma's van gekonfijt fruit, bessen en een nadrukkelijk pepertje.

Merlot Aimery Languedoc, Frankrijk

Toegankelijke wijn met de herkenbare indrukken van pruimen en kersen.

Rosé

Chateau Aspras Les Trois Freres

Elegante wijn, zacht met indrukken van aardbei, framboos, mint, perzik en bloemen

Blauer Zweigelt rose

Frisse elegante rose. Fijne aroma's van rood fruit en minerale tonen met een lange afdronk.

Grenache/Cinsault Ultima Languedoc, Frankrijk

Prachtige Mediterraanse rosé met een mooie lichte kleur en fris sappige aroma's van aardbeien, frambozen en een hint van kruiden.

Zoete witte wijn

Kaartwijnen wit

Villa Blanche Viognier Languedoc, Frankrijk

Nieuw uit de serie van Villa Blanche. 100 procent Viognier met een houtrijping van 3 maanden op 2e jaars vaten. Vol, rijp met indrukken van abrikoos, witte perzik en een hint van vanille en citrus.

Grüner Veltliner Classic Waldschütz Wagram, Oostenrijk

Spatzuivere wijn van de meest aangeplante witte druif in Oostenrijk: Grüner Veltliner. Knisperende smaak met tonen van perzik, appel, rabarber en een hint van witte peper.

Pepa Porter Godello| Monterrei, Spanje

Gastromonische top wijn en de nieuwe ontdekking uit Spanje. Rijk van smaak en mild in haar zuren met indrukken van meloen, mango en limoen.

Domaine de la Meuliére Chablis | Bourgogne, Frankrijk

Mooie klassieke Chardonnay met een fijne minerale toets. Romig, helder en elegant met indrukken van meloen, witte perzik, vuursteen en citrusfruit.

Chardonnay Barrel Selection Salentein, Argentinië Mendoza, Argentinië

Deze goudgele wijn is wereldberoemd in de regio. Vol, rijk en zwoel aroma van citrus, vanille, honing, karamel, banaan, rijpe ananas en andere tropische fruit.

Kaartwijnen rood

Cabernet Franc | Kret

Deze Italiaanse Cabernet Franc is sappig, in de smaak mond vullende aroma's van zwarte en rode bes, maar ook mooie kruidige tonen met in de afdronk een spicy pepertje.

Montpulciano d'Abruzzo Vigneti radica Abruzzen, Italie

Fantastische Montepulciano met een heerlijk mondgevoel. Geconcentreerd, stevig met een vriendelijke aanzet en een drogende afdronk. In de smaak tonen van rood fruit, specerijen, chocolade en vanille.

Gianni Tessari DUE Rosso | Veneto, Italië

Deze DUE is gemaakt van Merlot & Cabernet Franc en volgens 'appassimento' methode. Vol en rijk mond gevoel met indrukken van kers, pruim en donkere chocolade.

1924 Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged | Californië, USA

Deze full- bodied Cabernet Sauvignon is uniek, bijzonder, geweldig! Zij rijpte 4 maanden op Bourbon whisky vaten en heeft daardoor, naast kenmerken van cassisfruit en vijgen, de kenmerkende aroma's van bruine suiker en karamel.

Beau Joubert The Ambassaor, Stellenbosch Zuid - Afrika

Dit is met recht de ambassadeurswijn van Beau Joubert. Fantastische Bordeaux blend die  maar liefst 18 maandden gerijpt is op kleine barriuque. Vlezig en geconcentreerd met smaakindrukken van zwarte bes, rode kers, pruim, mint, leer, tabak en cacao. 

Lealtanza Crianza Bodegas Altanza Rioja, Spanje

Topper uit het meest prestigieuze wijngebied van Spanje. Robuust met verfijnde aroma's van rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en een vanilletoets die perfect ingebracht is.

Malbec Barrel Selection Salentein Mendoza, Argentinië

Intense stevige wijn met aroma's van rijpe pruimen, cacao, vanille, vlezig zwart fruit, bessen, chocolade en prachtige gerookte tonen van eikenhout.

Bennati Corte Pitore Valpolicella Classico | Vento, Italië

Blend van lokale druivenrassen Corvina, Rondinella en molinara uit de beroemde Valpolicella streek ten oosten van het Gardameer. Sappige tonen van kers en specerijen.

Nebbiolo Vincenzo Bossotti

Robijrode kleur met een mooie oranje schittering. In de geur bijna zwoele rijpheid, maar met een heerlijke bloemige verfijning. De aanzet is elegant, maar zet daarna stevig door met inense aroma's en een toegankelijke, maar krachtige stuctuur die kenmerkend is voor Nebbiolo.

Mousserend

Prosecco Pronol Rose

Rose Venezia Spumante is een mousserende wijn die frisheid en levendigheid combineert. Een zalmrose kleur met een intens boeket van aardbei en framboos.

Cava Brut Dernius Penedes, Spanje

Elegante cava met een heerlijk fijne mousse. Droog en feestelijk van smaak met kenmerken van groene appel, meloen en een hint van ananas.

Moscato d'Asti Zagara, Piëmonte Italië

Moscato d'Asti is de specialiteit van wijnregio Piëmonte. Fijn en rijk met een zacht-zoete smaak. Aroma's van gekonfijt fruit, acaciabloemen, oranjebloesem en muskaat.

Gremillet Champagne Brut Sélection Champagne, Frankrijk

Fruitig, fris en goed in balans. Champagne huis sinds de 18e eeuw.Heerlijke intense smaak met fruitige aroma’s van mango, rijpe peer, passiefruit en een klein vleugje venkel in de afdronk. Deze wijn verklaard de populariteit van verdejo op dit moment.

Lussory Zero Sparkeling White, Spanje

Deze alcoholvrije bubbel is gemaakt van riesling en airen. In de geur en smaak tonen van druif en wit fruit met een aangename mousse. Heerlijk fris en droog.